2月19日上午，后勤管理處召開(kāi)2024年度“我最喜歡的學(xué)校美食和窗口”表彰暨飲食服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)議。后勤管理處黨委書(shū)記、處長(zhǎng)欒志強(qiáng)，副處長(zhǎng)張依鳳，后勤管理處飲食服務(wù)管理中心全體員工，各餐飲公司從業(yè)人員參加會(huì)議。會(huì)議由張依鳳主持。

欒志強(qiáng)宣讀了2024年度“我最喜歡的學(xué)校美食和窗口”評(píng)選活動(dòng)獲獎(jiǎng)名單，活動(dòng)通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下評(píng)選和領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)定等方式，共表彰優(yōu)秀食堂3個(gè)，十佳美食10個(gè)，師生喜愛(ài)菜品74個(gè)，師生滿(mǎn)意窗口43個(gè)。飲食工作責(zé)任重大，使命光榮，全體飲食服務(wù)人員在新的一年里定將再接再厲，從嚴(yán)從實(shí)抓好食品安全工作，用心用情服務(wù)校園師生。

市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局科長(zhǎng)王恩江、濟(jì)華燃?xì)怦T煜彤、文化和旅游學(xué)院教授李莉、安全管理處消防（應(yīng)急）管理科科長(zhǎng)陳軍就食品安全、燃?xì)獍踩?、消防安全和服?wù)禮儀等方面對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

欒志強(qiáng)在培訓(xùn)動(dòng)員講話(huà)中指出，校園食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一，近年來(lái)頻發(fā)的食品安全事件給高校的后勤工作和各餐飲公司敲響了警鐘。為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，預(yù)防食品安全事件發(fā)生，欒志強(qiáng)對(duì)各食堂提出幾點(diǎn)要求：一要全面開(kāi)展春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，排查校園食品安全隱患，為新學(xué)期保駕護(hù)航；二要嚴(yán)格食品安全日常管理，加強(qiáng)食材進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)控加工過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)；三要健全飲食保障應(yīng)急機(jī)制，制定應(yīng)對(duì)措施和辦法，以應(yīng)對(duì)各類(lèi)突發(fā)事件出現(xiàn)時(shí)能及時(shí)提供飲食保障。最后希望同各餐飲公司一并努力探索自主經(jīng)營(yíng)新模式，通過(guò)信息化手段提升食堂服務(wù)效能。

本次會(huì)議既表彰了先進(jìn)、樹(shù)立了典型，更通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)為飲食從業(yè)者上好安全“第一課”，讓他們以更加飽滿(mǎn)的熱情和更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度開(kāi)展新學(xué)期的工作，用心守護(hù)校園“每一餐”。

撰稿：王新曉    編輯：趙華磊    編審：張偉