10月17日上午，“第三屆（2024 年）全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽營(yíng)養(yǎng)配餐賽項(xiàng)山東省選拔賽”啟動(dòng)儀式暨新聞發(fā)布會(huì)在濟(jì)南大學(xué)舜耕校區(qū)舉辦。中國(guó)商業(yè)技師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李斌、濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院黨委書(shū)記孟德洋、臨沂市烹飪餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫慶輝、臨沂市工商聯(lián)烹飪同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉憲法、中國(guó)商業(yè)技師協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)毛振出席會(huì)議。來(lái)自煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院、臨沂市技師學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人及部分參賽選手、媒體記者參加了發(fā)布會(huì)。會(huì)議由濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院副院長(zhǎng)張炳文主持。
孟德洋致歡迎辭，介紹了文化和旅游學(xué)院基本情況，并就學(xué)院專(zhuān)業(yè)建設(shè)、學(xué)生培養(yǎng)、教師隊(duì)伍、社會(huì)服務(wù)等方面情況進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹。孟德洋表示，濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院作為主辦單位，并在濟(jì)南大學(xué)召開(kāi)啟動(dòng)儀式和新聞發(fā)布會(huì)，這是對(duì)我們工作的肯定，也是加強(qiáng)學(xué)院建設(shè)的有利契機(jī)，誠(chéng)心感謝各承辦單位和行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持和幫助，學(xué)院必將全力做好各項(xiàng)工作，為大賽服好務(wù)，希望通過(guò)這次競(jìng)賽活動(dòng)，進(jìn)一步傳承烹飪工藝，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，助力山東省烹飪行業(yè)健康有序發(fā)展。
李斌指出，根據(jù)人社部函〔2024〕41號(hào)部署，第三屆全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽以壯大技術(shù)工人隊(duì)伍、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為目標(biāo)，將著力提高科學(xué)化、規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化水平，通過(guò)創(chuàng)新組織形式，提高競(jìng)賽質(zhì)量，推廣競(jìng)賽成果，為廣大技能人才提供展示精湛技能、相互切磋技藝的重要平臺(tái)。
孫慶輝表示，營(yíng)養(yǎng)配餐員不僅需要掌握豐富的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，還要具備實(shí)際操作和科學(xué)配餐的能力。期待通過(guò)這次選拔賽，推動(dòng)山東省首屆商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽納入省人社廳省級(jí)二類(lèi)競(jìng)賽體系，與全國(guó)第四屆商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽銜接，選拔出一批優(yōu)秀的行業(yè)選手走向全國(guó)，推動(dòng)山東省商業(yè)服務(wù)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
會(huì)上，相關(guān)負(fù)責(zé)人逐一回答了媒體記者和參賽代表的提問(wèn)。
本次競(jìng)賽由理論知識(shí)和技能操作兩部分內(nèi)容組成，由業(yè)內(nèi)專(zhuān)家和資深人士組成評(píng)委團(tuán)隊(duì)對(duì)選手們進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的評(píng)審和指導(dǎo)。按照國(guó)家二類(lèi)競(jìng)賽要求，前三名可晉升二級(jí)/技師職業(yè)技能等級(jí)，已具有二級(jí)/技師職業(yè)資格或職業(yè)技能等級(jí)的，可晉升一級(jí)/高級(jí)技師職業(yè)資格或職業(yè)技能等級(jí)。理論成績(jī)和實(shí)操成績(jī)均合格的優(yōu)勝獎(jiǎng)選手，按照有關(guān)競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)由主辦單位向臨沂市主管部門(mén)申請(qǐng)，核發(fā)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。
該選拔賽的舉辦有利于營(yíng)造勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的社會(huì)風(fēng)尚，打造一支愛(ài)黨報(bào)國(guó)、敬業(yè)奉獻(xiàn)、技藝精湛、素質(zhì)優(yōu)良、規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)合理的高技能人才隊(duì)伍。文化和旅游學(xué)院將堅(jiān)持特色化學(xué)院的發(fā)展道路，不斷提升專(zhuān)業(yè)建設(shè)水平、增強(qiáng)服務(wù)社會(huì)能力，干事?lián)?dāng)、砥礪奮進(jìn)，為學(xué)校沖一流目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和學(xué)院的高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量。
撰稿：胡建國(guó)、趙軍 編輯：張雅靜 編審：張偉
