6月10日下午，校長(zhǎng)劉宗明深入舜耕校區(qū)食堂開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研，后勤管理處等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

調(diào)研過(guò)程中，劉宗明一行細(xì)致查看了食堂各窗口菜品質(zhì)量、品類(lèi)及價(jià)格，了解“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)運(yùn)行、原材料采購(gòu)供應(yīng)、食品留樣、食堂環(huán)境衛(wèi)生、內(nèi)部管理臺(tái)賬、從業(yè)人員規(guī)范管理等情況。劉宗明強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)乎師生身體健康和生命安全的大事，后勤管理處需進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)管理，做到把監(jiān)管和執(zhí)行抓在細(xì)處、落在實(shí)處、管在嚴(yán)處；餐飲經(jīng)營(yíng)單位務(wù)必嚴(yán)格遵循食品加工制作流程，不斷豐富菜品供應(yīng)，科學(xué)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，全力保障學(xué)生用餐安全、健康。要構(gòu)建從源頭到餐桌的全域食品安全監(jiān)管體系，全方位抓好校園食品安全工作，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

檢查結(jié)束后，劉宗明與正在食堂用餐的學(xué)生親切交流，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)他們學(xué)習(xí)、生活的情況，認(rèn)真傾聽(tīng)學(xué)生對(duì)食堂價(jià)格、飯菜口味、菜品種類(lèi)及服務(wù)質(zhì)量等方面的意見(jiàn)與建議。

撰稿：朱夢(mèng)雨      攝影：馬思源      編輯：劉孟頔      編審：張偉