一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一菜一湯都要吃得心中有數(shù)。2020年新學(xué)期,濟(jì)南大學(xué)后勤管理與基建處飲食服務(wù)管理中心在食堂積極開(kāi)展“倡導(dǎo)節(jié)儉，厲行節(jié)約”為主題的“光盤(pán)行動(dòng)”，制止舌尖上的浪費(fèi)，培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)儉節(jié)約意識(shí)。

學(xué)校食堂提供小份飯小份菜，師生可根據(jù)個(gè)人的飯量選取飯菜的分量，減少因飯菜分量大而吃不了的現(xiàn)象，拒絕糧食浪費(fèi)；食堂還推出了自選菜、自選水餃窗口，菜品自取，稱(chēng)重付款，提供自取免費(fèi)湯，提倡吃多少拿多少，拒絕無(wú)節(jié)制點(diǎn)餐。與此同時(shí)，食堂著力提高飯菜質(zhì)量，改進(jìn)飯菜口感口味，做師生愛(ài)吃的菜，有利于減少飯菜的浪費(fèi)。

吃水餃要稱(chēng)重，買(mǎi)菜要稱(chēng)重，在特價(jià)窗口，最便宜的半份菜只需要7毛5……這一切都是為了讓學(xué)生們學(xué)會(huì)勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)。

“這個(gè)學(xué)期，學(xué)校7個(gè)餐廳都多了一個(gè)自選的區(qū)域，在自選區(qū)域，以往按份賣(mài)的水餃現(xiàn)在都稱(chēng)重賣(mài)，14.7元一斤的水餃，很多女生可能只要花六七塊錢(qián)就可以吃飽了?！睗?jì)南大學(xué)后勤管理與基建處副處長(zhǎng)臧甲友介紹。在濟(jì)南大學(xué)各餐廳的自選區(qū)域，菜也都是要稱(chēng)重的，按重量收費(fèi)，每個(gè)學(xué)生打了多少菜，自己心里都清清楚楚?！白约撼远喑陨儆辛硕浚速M(fèi)的情況就少了，而且自選區(qū)域的米飯、饅頭免費(fèi)，大家按量取，浪費(fèi)的情況也變得更少了。”

不僅如此，在濟(jì)南大學(xué)各個(gè)餐廳，原本八個(gè)一籠的小籠蒸包現(xiàn)在也可以按個(gè)買(mǎi)了，包子雖小，假若就只想吃一個(gè)，就可以只買(mǎi)一個(gè)。

今年在各個(gè)打菜窗口，都貼出了可以打半份菜的提示，特價(jià)菜窗口也一樣，半份葷菜、半分素菜的話(huà)，學(xué)生最少花三四塊錢(qián)就可以吃一餐了。 在有的窗口，素菜整份3塊錢(qián)，半份只需要1塊5，最便宜的特價(jià)豆芽1塊5一份，半價(jià)只需7毛5。

自開(kāi)學(xué)以來(lái)，“光盤(pán)行動(dòng)”效果顯著，稱(chēng)重窗口也成為學(xué)生們最歡迎的窗口之一，每餐都能排起長(zhǎng)隊(duì)，成為濟(jì)南大學(xué)食堂一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。

撰稿：劉珂珂　　編輯：張偉　　編審：賈海寧