5月19日下午，校長(zhǎng)張士強(qiáng)、副校長(zhǎng)劉宗明到學(xué)校第八食堂檢查指導(dǎo)食堂飲食準(zhǔn)備工作，學(xué)生工作處、安全管理處、后勤管理與基建處等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)同志陪同檢查。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)先后檢查了餐廳、后廚、備料間、主副食庫(kù)房及出入通道等區(qū)域，詳細(xì)了解食堂衛(wèi)生安全管理，食堂備餐取餐流程，以及從業(yè)人員健康摸排監(jiān)測(cè)管控等情況。

隨后，校領(lǐng)導(dǎo)一行在餐廳召開(kāi)了現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人就進(jìn)一步做好疫情管控工作提了很多的意見(jiàn)建議。劉宗明副校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，各部門(mén)要堅(jiān)決落實(shí)好開(kāi)學(xué)條件核驗(yàn)整改的各項(xiàng)要求，從源頭上做好所有工作人員的健康摸排和管控工作，為疫情防控和飲食衛(wèi)生守好第一道關(guān)口。

張士強(qiáng)校長(zhǎng)充分肯定了開(kāi)學(xué)前食堂的準(zhǔn)備工作，并對(duì)近期的食堂工作提出五點(diǎn)要求。一是要按照開(kāi)學(xué)工作方案，嚴(yán)格將人員管控措施落實(shí)到位；二是相關(guān)部門(mén)要做好工作對(duì)接，精準(zhǔn)掌握就餐信息，分批次錯(cuò)時(shí)就餐，確保開(kāi)學(xué)后有序就餐；三是要保持飯菜價(jià)格穩(wěn)定，保障飯菜質(zhì)量，確保食品安全；四是飲食服務(wù)管理中心要做好食堂監(jiān)管工作，為師生提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)；五是要多向其他院校借鑒學(xué)習(xí)好的食堂管理經(jīng)驗(yàn)和做法，不斷提高飲食服務(wù)管理水平。

張士強(qiáng)校長(zhǎng)指出，學(xué)生返校在即，所有人員要發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的工作作風(fēng)，深入一線(xiàn)，將各項(xiàng)管控工作和措施落實(shí)落細(xì)落小，確保廣大師生身體健康和生命安全。

撰稿：陳軍　　編輯：張偉　　編審：叢曉峰